银耳氽鸡片

银耳氽鸡片

火遍全国的黄焖鸡来了

返回>来源:未知   发布时间:2019-07-31 22:49    关注度:

  火遍全国的黄焖鸡米饭,你绝对吃过,可是你在家里本人做过吗?是不是不会做啊,那么小编就拾掇出了黄焖鸡的食谱双手送上喽~

  主料:鸡腿肉2只,香菇几颗,青灯笼椒1个,红灯笼椒1个,生姜1块,辅料:料酒适量,冰糖少许,干辣椒少量,生抽适量,白胡椒粉一茶匙,盐适量,鸡精适量。

  步调:锅里加水、料酒、鸡块焯水后,用温水冲刷清洁浮沫。香菇去蒂洗净切块、青红椒切块、生姜切块、干辣椒剪段开水泡一会儿后晾干备用。锅里放入少许油,冷油放入冰糖,小火熬到起泡泡即可,期间要不断的搅拌哦。敏捷倒入鸡块,转大火快速翻炒,平均的裹上糖色,倒入两勺料酒;再下入生姜片和干辣椒段翻炒。插手一勺生抽再倒入适量清水,以能淹住鸡肉为准。煮开约十分钟后下香菇,加少许白胡椒粉,翻匀盖上锅盖焖煮。待鸡肉软烂,汤汁浓稠后(汤汁不要收的太干)放入青红椒,少许盐、鸡精,翻匀即可。

  主料:豆腐节200g,辅料:干红辣椒5g,花椒2g,麻椒2g,辣椒粉20g,孜然粉5g,盐6g,菜籽油200g,八角2个。

  步调:食材豆腐节,泡好的豆腐节,冷水泡口感较好一般4-5小时就能够泡好,辅料:干红辣椒用开水泡上炸的时候不会发焦,花椒,麻椒,辣椒粉,孜然粉,八角,盐预备好,锅里倒入适量菜油烧至温热放入控干水分的腐节用小火慢慢煎炸,用锅铲来回翻动是它受热平均,炸的变色后捞出控油 ,锅里留少许底油降温到不烫的时候放入花椒,麻椒,干红辣椒同样是用小火慢慢把香味煎炒出来,慢慢的把香味炒出来,赶调味炒好倒入方才炸好的腐节用中火翻炒平均,插手适量盐调味,撒上辣椒粉,孜然粉翻炒平均就能够啦。

  木瓜银耳炖牛奶

  主料:木瓜1块,枸杞5克,银耳10克,桂圆10颗,牛奶350ml,辅料:冰糖适量。

  步调:枸杞、银耳、桂圆用水浸泡。木瓜切小块,泡好的银耳去根部黄色部门洗净撕小朵,枸杞桂圆洗净。把银耳、木瓜、枸杞和桂圆放炖盅,加适量水。放炖锅里炖1个小时。插手冰糖,倒入牛奶再炖20分钟即可。

  小贴士:银耳是一味滋补良药,特点是滋养而不腻滞,具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功,对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种优良的补品。银耳富有天然特征胶质,加上它的滋阴感化,持久服用能够润肤,并有祛除脸部黄褐斑、斑点的功能。银耳是种含炊事纤维的减肥食物,它的炊事纤维可助胃肠爬动,削减脂肪接收。

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