五柳青鱼

五柳青鱼

五柳青鱼的做法

返回>来源:未知   发布时间:2019-07-12 23:07    关注度:

  1.将鱼刮鳞,开膛,除去内脏,去净鳃,用刀在鱼身两侧剞一字形花刀(深至鱼骨),放入开水锅中煮熟,捞出,控清水分,剥净皮,放在盘中;

  2.把胡萝卜、柿子椒洗清洁,切成3厘米长的细丝;

  3.将葱、姜、红辣椒洗净切丝,用白糖、醋等调料和湿淀粉调汁待用;

  4.锅中放油烧热,把胡萝卜丝等5种丝一同下锅稍炒,烹入对好的汁炒熟,浇在鱼上即可

  青鱼:青鱼忌与李子同食;青鱼忌用牛、羊油煎炸;不成与荆芥、白术、苍术同食。

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