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香菇炖鸡的做法冷冻鸡怎么炖鸡汤更好喝有诀窍

返回>来源:未知   发布时间:2019-08-10 20:32    关注度:

  香菇炖鸡的做法——

  原料:冷冻三黄鸡500克(半只),香菇8朵,生姜三片,盐适量。

  做法:冻鸡取出来解冻,鸡爪去掉。将香菇洗清洁用凉水泡发,泡好的水备用。把鸡放进滚水里煮一分钟摆布。捞出立即放进凉水里清洗清洁。砂锅装凉水+泡发香菇的水,把鸡放进去,再放几片生姜。再将香菇插手汤中,大火烧开。

  盖盖大火煮10分钟摆布改文火,用布将出气口堵住,用最小的火炖一个小时摆布。打开盖子放进盐,转大火盖盖煮10分钟即可出锅。一碗鲜美可口的鸡汤做好了,开动吧。

  怎样炖鸡汤更好喝的诀窍——

  看过大长今的该当晓得,她煲汤的时候都把砂锅上的气孔堵住,用小火慢炖,如许煲出来的鸡汤味道香浓,鸡肉很是新鲜可口。下面是我搜刮拾掇的五个技巧,照着做,你也会煲出养分丰硕热气腾腾的甘旨鸡汤。

  1、宰活鸡吃冻鸡

  我们都习惯去市场买活鸡,现场宰杀回家就炖汤,恨不克不及两头不担搁分秒。现实上这是不合错误的。鲜鸡买回来后,应先放冰箱冷冻室冰冻3~4个小时再取出解冻炖汤。

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