蘑菇黄芪炖鸡汤

蘑菇黄芪炖鸡汤

黄芪当归香菇炖鸡的做法

返回>来源:未知   发布时间:2019-07-24 04:08    关注度:

  鸡腿:温中香菇:活血化瘀

  1.鸡腿切块,入锅加冷水焯水。必然要冷水,能够把肉中的血水充实逼出。

  2.小火煮沸并持续几分钟,水的概况会呈现良多血沫子,此时把鸡块捞出,血沫水倒掉。第一遍焯鸡块的水一般我会倒掉不要,由于血沫太多,继续用会影响汤的口感,会有腥味。

  3.鸡块放入砂锅中,加冷水没过鸡块,将黄芪当归一路放入。插手大枣的图片忘了拍下来

  4.大火煮开,盖上盖子转为小火慢炖

  5.小火慢炖1.5小时,拣去锅中黄芪当归大枣,放入香菇小火炖。鸡块炖煮时间能够按照鸡肉熟烂程度增减,我这里用的是土鸡,肉质较老,所以炖的时间较长。黄芪当归大枣此时曾经煮了快要2小时,所以就从锅中拣出去了

  6.香菇插手后,又炖了快要1小时,打开锅盖香味扑鼻,这个时候鸡汤根基曾经完成,插手少许盐,就能够出锅开动了。

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