葱油发面饼

葱油发面饼

葱油发面饼

返回>来源:未知   发布时间:2019-07-11 21:57    关注度:

  断根汗青记实

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  葱油发面饼

  葱油发面饼是一道家常美食,次要原料有面粉、发酵粉等,调料有白糖、温水等。该美食通过将食材插手锅中煎制而成。

  葱油发面饼

  面粉,发酵粉

  白糖、温水

  发酵粉和白糖加到温水中夹杂平均

  第一种做法:

  第二种做法:

  第三种做法

  葱油发面饼的做法

  葱油发面饼

  第一种做法:

  1、将发酵粉和白糖加到温水中夹杂平均,倒入面粉中,盖上盖子,放到阳光下发酵两个小时;

  2、将发好的面团取出,面案上撒上薄面,将面团揉搓挤出气泡;

  3、将面团揉成长条形,切小段;

  4、用手将小面团压扁,擀成卵形,铺上一层葱油(葱花加盐加色拉油);

  5、将卵形面片卷起来,绕一圈,压扁;

  6、锅中不消放油或放少许油,放入发面饼,在锅中再压扁一点儿,盖上盖子,小火煎至底面金黄;

  7、翻面,盖上盖子,煎至另一面金黄即可。

  葱油发面饼

  第二种做法:

  葱油发面饼

  1、在面板上撒少量面粉防粘,取适量发好的面团,擀成圆饼,抹上盐。

  2、刷一层薄油。 3、撒一些面粉。 4、叠起 5、擀成长方形。

  6、再刷一层薄油。 7、铺上事先预备好的葱花。 8、从一头起头折叠。 9、叠成小方块。

  10、从上往下卷。 11、卷成一个更小的方块。 12、擀成一个圆饼。饼坯就制造完成了。

  葱油发面饼

  1、电饼铛预热,刷一层薄油。若是不消电饼铛,或者没有电饼铛的能够用厚底的平底锅。(用不粘锅,可省略刷油步调。)

  2、放入饼坯。

  3、在饼的上边刷水。

  4、撒白芝麻。

  5、盖上锅盖,烙三分钟摆布。

  6、开盖,在饼的上面刷一层薄油(用不粘锅,可省略)。

  7、翻面,盖盖,继续烙三分钟。出锅.

  这个葱油饼好吃的缘由之一,就是折叠的条理多,其实也不难操作。

  葱油发面饼

  做饼的面要和得软一些,多加一点水,刚起头学做可能会粘手,若是和欠好的话,能够先少加一点水,不外饼的口感会差很多,当前和得随手了,再多加些水吧。

  葱油发面饼

  第三种做法

  葱油发面饼

  小麦面粉400克

  葱油发面饼

  白芝麻20克

  酵母(干)4克

  动物油适量

  葱油发面饼

  葱油发面饼的做法

  此步调用料

  酵母(干)

  预备食材,大要400克摆布的面粉、4克摆布的酵母粉、一根葱、适量的白芝麻

  酵母粉插手适量的温水,静置一会,然后慢慢的倒入面粉中,揉成面团,烙饼的面必然要和的软一些

  往面团概况刷一层油,然后盖上保鲜膜,醒发一个小时摆布(冬天时间可能要更长一些)

  葱切碎放入碗里,然后插手少许盐,白芝麻,锅中加少许油,油温六成热的时候,关火倒入碗中,葱油就做好了

  面团发酵到本来体积两倍的时候,根基就发酵好了

  面板撒少许干面,将面团取出,揉至概况滑腻后,再让它醒发十分钟

  将面团擀开,把葱油匀均的抹在面上

  由里向外卷成大卷

  用手将面分成一个一个的小剂子

  电饼铛中倒入少许油

  把面剂子揉成饼状,放入电饼铛中,手指粘一点水,在饼两头悄悄点一下,然后将芝麻粘在上面

  底面烙制成金黄色时,翻一次面,然后继续将另一面烙制成金黄色

  双面金黄就能够出锅了,装盘上桌吧

  葱油发面饼

  1、电饼铛火力选择“烙饼”,若是用燃气,必然要用小火来做;

  2、在面团概况刷一层油,能够让面团愈加潮湿。

  援用日期2014-06-25

  词条标签:

  葱油发面饼图册

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  第一种做法:

  第二种做法:

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  葱油发面饼的做法

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