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不需发面二十种饼的做法不用发面饼的做法20种大全

返回>来源:未知   发布时间:2019-08-05 02:29    关注度:

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  不需发面二十种饼的做法,不消发面饼的做法,20 种饼的做法 大全 良多人都喜好吃饼,可是仍是不会本人做哟,下面就让 我来教你二十种饼的做法《不需发面》 葱油饼: 用料: 面粉 150 克,葱花、鸡粉、盐、芝麻各适量; 做法: 1.面粉中插手适量的盐与鸡粉拌匀,再插手适量的温水揉成 面团,盖上保鲜膜饧 20 分钟;葱洗净,切成葱花 2.饧好的面团揉搓成条,再分成 4 个小剂子 3.将小剂子擀成约 0.3 厘米的薄片,再刷上一层油,撒上葱花 4.再将面皮顺长边卷起,揉搓成细长条 5.将长条的两端向两头卷起,构成两个面卷 6.将两个面卷堆叠在一路,用手稍稍按扁一些 7.再用擀面杖将其擀成约 0.5 厘米厚的圆饼 8.再将圆饼的两面都沾上芝麻;9.平底锅内放油,下入葱花饼, 小火将其煎黄一面后翻面,最初煎至两黄金黄熟透即可. 口 袋饼:用料: 面粉 200 克 做法: 1.面粉中插手适量的温水,充实地揉成滑腻的面团,盖上保鲜 膜饧 20 分钟 2.饧好的面团揉搓成条,再分成约 50 克重的小剂子。 3.将小剂子用手按扁,再用擀面杖擀成约 0.2 厘米厚的面皮。 4.取一张擀好的面皮,用小刷子在面皮的两头刷上油,边缘刷 上水,再用另一张面皮将其盖起来,边缘按紧,口袋饼生坯就做 好了;用同样的方式将剩下的面皮做完 5.平底锅内放油,下入口袋饼生坯,小火将其煎黄一面后翻面, 最初煎至两面金黄两头兴起时取出,从两头切开成两个口袋 饼,装上炒好的馅料即可.南瓜鸡蛋煎饼:用料: 南瓜 350 克,面粉 100 克,糯米粉 50 克,鸡蛋 2 个,水约 150 亳 升,生姜、葱适量; 做法: 1.南瓜去皮和瓤后洗净切成末,葱切成花,生姜切成末;鸡蛋打 散成蛋液 2.将南瓜末、姜末、葱花放入大碗中,倒入面粉与糯米粉, 插手少许的盐(可按照本人的爱好插手糖),倒入鸡蛋液, 插手约 150 毫升水,充实地拌匀成面糊; 3.平底锅内放油,将一半面糊倒入锅中,盖上锅盖,小火将 其煎至定型后翻面,最初煎至两面金黄两头熟透时出锅切块 装盘,剩下的一半面糊按同样的方式煎熟即可。包菜虾皮饼: 主料: 面粉 200 克,包菜 250 克,虾皮适量 配料: 料酒、生姜、大蒜、葱、鸡精各适量; 做法: 1.包菜洗净切碎,插手适量的盐拌匀腌制 10 分钟后挤去包菜 内多余的水分;虾皮洗净沥干水分;姜蒜切末,葱切花。 2.热锅放油,下入虾皮,用小火将其炒至微黄后插手两小勺料 酒炒匀,舀出待用。 3.将炒好的虾皮、姜蒜末、葱花一路放入腌制好的包菜中, 再插手适量的鸡精、芝麻油拌匀待用; 苦涩玉米饼:用料: 糯米粉 150 克,玉米粉 50 克,嫩玉米 1 个,白糖适量(用量依个 生齿味放) 做法: 1.先将嫩玉米煮熟,放凉后剥成粒 2.将糯米粉、玉米粉、熟玉米粒、白糖一路放入大容器中; 3.插手适量温水,揉成面团(这个过程是很容易滴哈!); 4.将面团搓成长条再分成小剂子(我为了偷懒没有分,是随便 从面团上掰下一小块,揉圆后再按扁,不外做出来这饼饼貌 似大小还真差不多哈!),将小剂子揉圆后再用手按扁,制成玉 米饼生坯; 5.平底锅内放油,放入玉米饼生坯,小火煎至两面金黄即可 出锅。京东肉饼主料: 面粉 300 克,牛肉 250 克,大葱 50 克 配料:鸡蛋一个,胡椒粉、生姜、生抽、淀粉、料酒、芝麻油 各适量; 做法: 1.牛肉洗净剁成肉末,大葱切碎,姜切碎成末; 2.牛肉末中插手少许淀粉抓匀,再插手一勺食用油、适量的 盐、胡椒粉、生抽、料酒、芝麻油、打入一个鸡蛋,朝一个 标的目的搅拌上劲: 3.插手大葱末与姜末,继续朝一个标的目的拌匀后盖上保鲜膜腌 制 30 分钟; 面皮及肉饼制造: 1.面粉中插手适量的温水,揉成概况滑腻的面团,盖上保鲜膜 醒 20 分钟 2.将醒好的面团揉搓成长条,再分成四个小剂子 3.将小剂子揉圆,用手按扁,再擀成大薄片 4.从面皮的圆心位置下刀,切至面皮的边缘,将面皮的一半切 开 5.将面皮的四分之三平均地涂上腌制好的肉馅,留意面皮的 边缘不要涂 6.将没有涂肉馅的面皮向上叠起,再向右叠,最初将下面剩下 的部份向上叠起,用手将边缘按紧。 7.平底锅内放油,放入叠好的肉饼,盖上锅盖,小火将其煎 至两面金黄两头熟透时即可.吃时再切成本人喜好的大小. 胡萝卜豆沙煎饼:用料: 胡萝卜 250 克,面粉 120 克,玉米粉 50 克,糯米粉 50 克,红豆沙、 熟白芝麻各适量 做法: 1.胡萝卜洗净去皮蒸熟,取出放入盆顶用擀面杖捣碎成泥 2.将面粉、玉米粉、糯米粉放入胡萝卜泥中,揉成滑腻的面 团,饧 20 分钟; 3.饧好的面团揉搓成长条,分成约 30 克重的小剂子 4.将小剂子按扁,用手捏成边缘薄两头厚的面皮 5.放入适量的豆沙馅,用虎口将面皮慢慢地捏拢 6.收口朝下放在案板上用手按扁成小圆饼 7.在案板上平均地撒上一层熟芝麻,将小圆饼放在芝麻上轻 轻地按压,使之两面都沾上芝麻 8.平底锅内放油,下入胡萝卜豆沙饼,小火将其煎黄一面后翻 面,最初煎至两面金黄熟透即可。椒盐油酥饼:用料: 面粉 200 克,椒盐、油各适量; 做法: 1.取 150 克面粉,插手适量的温水,揉成滑腻的面团,盖上保鲜 膜饧 20 分钟 2.将剩下的 50 克面粉中插手适量的椒盐拌匀 3.将适量的油烧热,倒入拌有椒盐的面粉中搅拌平均即成椒 盐油酥 4.将饧好的面团放在撒有一层薄粉的案板上揉搓成条,再分 成四个剂子 5.用擀面杖将剂子擀成约 0.2 厘米厚的长方形面皮,再平均地 涂上一厚油酥 6.将涂好油酥的面皮由长边卷成条,两手捏住面条的两头,轻 轻地将其拉长 7.将拉长的面条盘卷起来,将收口藏鄙人面,再用擀面杖将其 擀成约 0.4 厘米厚的圆饼 8.平底锅内放油,下入面饼,小火将其煎黄一面后翻面,最初煎 至两面金黄熟透后即可. 什锦蔬菜煎饼:材料: 玉米粒 50 克,胡萝卜 30 克,生菜 30 克,鸡蛋 3 个,面粉 100 克, 葱、芝麻油、胡椒粉各少许; 做法: 1.先将鸡蛋打散成蛋液,插手少许胡椒粉拌匀,胡萝卜洗净 切成小粒,生菜洗净沥干切碎,葱切花; 2.将胡萝卜粒和玉米粒放入滚水中煮熟后沥干待用; 3.面粉中插手适量的盐,再倒入鸡蛋液,插手适量的水搅拌 成糊状; 4.放入沥干的胡萝卜粒和玉米粒、生菜、葱花,再插手少许 芝麻油,搅拌平均; 5.平底锅内放少许油,用勺子将面糊舀入锅内,一勺子面糊 摊成一个煎饼,小火煎至两黄微黄即 家常肉饼:材料: 面粉200克,瘦肉200克,香菇50克,鸡蛋1个,葱 25克,姜、芝麻油、胡椒粉、生抽各少许。 做法: (一)面皮: 1.先将适量的开水插手面粉中,用筷子将其搅拌成疙瘩状; 2.再插手少许的冷水,用手揉至面团滑腻,盖上保鲜膜醒 30分钟; (二)馅料: 1.瘦肉剁碎成肉糜,香菇、姜洗净切成小粒,葱切花; 2.将上述(1)切好的材料放入大碗中,打入鸡蛋,插手 适量的盐、芝麻油、胡椒粉、生抽,充实地搅拌平均,腌制 20分钟; (三)做肉饼啦: 1.将醒好的面团揉成长条,再分成若干个小剂子,将小剂 子揉圆,再擀成薄片; 2.将腌制好的馅料平均地涂在擀成薄片的面皮上,再从一 端向内分四次叠起,叠好后的肉饼为四层,再用手悄悄地按 压面饼,使之紧实; 3.平底锅内放油,放入叠好的肉饼,插手几勺清水,盖上 锅盖,小火煎至锅内水干时翻面,再插手几勺清水,盖上锅 盖,最初小火煎至两面金黄即可;红薯鸡蛋煎饼:用料: 红心红薯 200 克,鸡蛋 2 个,面粉 50 克,白糖适量,模具一个 做法: 1.先将红薯洗净后去皮,再切成粒,模具洗净擦干待用 2.鸡蛋打散成蛋液,插手面粉与适量白糖,充实地搅拌成无颗 粒状的面糊 3.再将切好的红薯粒放入面糊中,搅拌平均 4.开小火,平底锅内放油,放入模具,舀入适量的红薯面糊倒入 模具内,用筷子将其概况弄平整 5.等红薯饼煎至成形后小心地取下模具,盖上锅盖,小火将其 煎至两面金黄熟透即可.黄金糯米煎饼:用料: 糯米 150 克,面粉 250 克,鸡蛋一个,火腿肠一条(重约 40 克), 葱、姜各适量; 做法: 一.预备工作: 1.糯米放入电饭锅内,插手适量的水煮熟成糯米饭,舀出晾凉; 火腿肠切成小丁,葱切花,生姜切成末 二.和面: 1.鸡蛋打入面粉中,用筷子将其稍稍搅拌,再插手适量的温水, 揉成滑腻的面团,盖上保鲜膜饧 20 分钟 三.炒糯米饭: 1.热锅放油,下入姜末与火腿肠丁,稍炒几下 2.下入糯米饭炒匀;3.插手适量的盐,放入葱花,炒匀后舀出待 用 四.做面饼啦: 1.饧好的面团揉搓成长条,分成小剂子,将小剂子稍稍揉圆 2.将揉圆的小剂子用手按扁,再用擀面杖擀成薄片(厚度比饺 子皮稍厚一些) 3.将炒好的糯米饭放在面皮上,将面皮半数包好,边缘捏紧,再 将两个角捏在一路 4.平底锅内放油,放入面饼,小火将其煎至两面金黄即可. 洋 葱火腿煎饼:用料: 洋葱约 40 克,火腿肠一条(重 40 克),面粉 100 克,鸡蛋 2 个,水 40 毫升 做法: 1.洋葱与火腿肠均切碎成末,鸡蛋打散成蛋液 2.将面粉筛入蛋液中,用筷子将其搅拌成较硬的糊状 3.再插手约 40 毫升水,一边加水一边搅拌,将其搅拌成平均的 面糊(用勺子舀起面糊往下倒,面糊呈一条不间断的线.放入洋葱与火腿肠末,插手适量的盐,搅拌平均 5.平底锅内放油,倒入搅拌好的面糊,用勺子将面糊弄平整,盖 上锅盖,小火煎黄一面后翻面,最初煎至两黄金黄两头熟透后 取出切块即可. 香煎芋头蛋饼:材料: 芋头 100 克,鸡蛋 3 个,面粉 50 克,火腿肠 1 条,葱、姜、芝麻 油(没有也可)各少许; 做法: 1.先将芋头去皮切成细丝,火腿肠切成粒,姜切丝,葱切花; 2.将切成细丝的芋头放入微波炉中高火三分钟转熟(或用蒸 锅蒸熟); 3.鸡蛋打入碗中,插手面粉搅拌成蛋糊,将姜丝、葱花、火 腿粒、熟的芋头丝放入蛋糊中,插手适量的盐、芝麻油充实 地搅拌平均; 4.平底锅内放油,倒入拌好的蛋糊,小火煎至根基定型时翻 面,最初煎至两面金黄 即可。麻酱红糖煎饼:饼皮用料: 面粉 150 克; 馅心用料:红糖、芝麻酱、芝麻油、面粉,(比例为 2∶1∶1∶ 2); 做法: 1.面粉中插手适量的开水,用筷子搅成雪花状,再插手少许冷 水,用手揉成滑腻的面团,盖上保鲜膜饧 20 分钟 2.将两勺红糖、一勺芝麻酱、一勺芝麻油、两勺面粉放入碗 中拌匀成馅料; 3.将饧好的面团揉搓成长条,再分成平均的小剂子 4.将小剂子稍稍揉圆后按扁,再捏成两头厚边缘薄的饼皮(或 用擀面杖擀也可) 5.饼皮中放入适量的红糖馅料,用虎口将其慢慢合拢后收口 6.收口朝下放在案板上,再用手按扁成饼坯 7.平底锅内放油,下入饼坯,小火将其煎黄一面后翻面,最初煎 至两面金黄两头稍稍兴起时即可. 奶香爱心玉米煎饼:用料: 玉米粉 150 克,牛奶 150 毫升,白糖适量(用量依个生齿味放), 一个心形的模具 做法: 1.将玉米粉与适量白糖放入大碗中,倒入牛奶拌匀;将心形模 具洗净擦干待用 2.开小火;平底锅内放油,放入模具,用勺子舀适量的面糊倒入 模具中 3.等玉米饼煎至成形后小心地取下模具,最初将玉米饼煎至 两面金黄熟透即可. 芝麻酱千层饼:用料: 面粉 150 克,芝麻酱、芝麻油各适量; 做法: 1.面粉中插手适量的温水揉成滑腻的面团,盖上保鲜膜饧二 十分钟 2.芝麻酱中插手少许盐与芝麻油调开 3.将饧好的面团擀成约 0.2 厘米厚的长方形薄片 4.用小刷子在面皮上薄薄地刷上一层调好的芝麻酱 5.将刷好芝麻酱的面皮半数,将边缘用手按紧 6.将折好的面皮再用擀面杖擀开 7.将 4 至 6 步调反复一次 8.再在擀开的面皮上刷上芝麻酱,将面皮的三分之一折起 9.最初将面皮分三次折好,再用擀面杖将折好的面皮稍稍擀 开一些 10.再用刀将其切成 5 份 11.平底锅内放油,下入千层饼,小火将其煎黄一面之后翻面, 最初煎至两面金黄两头熟透即可. 香菇猪肉煎饺:主料: 猪上肉 400 克,鲜香菇 100 克,饺子粉 300 克;调料:鸡蛋一个, 生姜、葱、胡椒粉、生抽、芝麻油、鸡粉、淀粉、料酒各适 量;蘸汁:大蒜、生姜、生抽、醋、芝麻油、油辣椒各适量; 做法: 一.馅料: 1.猪肉剁碎成肉末,插手少许淀粉抓匀,再插手适量的盐、生 抽、料酒、鸡粉、芝麻油、胡椒粉、打入一个鸡蛋后朝一个 标的目的充实搅拌上劲,盖上保鲜膜腌制二十分钟摆布; 2.香菇洗净后切成末,姜切成末,葱切花; 3.将香菇、姜末与葱花放入腌制好的肉末中,继续朝一个方 向拌匀; 二.包饺子: 1.饺子粉中插手适量的开水,用筷子搅拌成雪花状,再插手少 许冷水,(冷热水的比例约为 1:9)揉成滑腻的面团,盖上保 鲜膜饧二十分钟 2.将饧好的面团放在撒了一层面粉的案板上揉搓成条状,再 分成平均的小剂子 3.在小剂子上撒上一层面粉,再按扁成小圆饼 4.一手滚动擀面杖,一手捏住小圆饼边缘扭转,将其擀成两头 厚边缘薄的饺子皮 5.将拌匀的馅料放入饺子皮地方,包成饺子 三.煎饺子: 1.蒸锅中放入适量的水,将饺子放在蒸盘上,盖上锅盖,大火蒸 8 分钟 2.平底锅内放油,放入蒸好的饺子,小火将其煎至三面金黄即 可 四.蘸汁:将生姜、大蒜切成末,插手适量的盐、生抽、醋、 芝麻油、油辣椒,拌匀即可。 韩国辣白菜锅贴:主料: 面粉 300 克,瘦肉 250 克,韩国辣白菜 300 克;配料:鸡蛋一个, 生姜、葱、生粉、生抽、芝麻油、胡椒粉各适量; 做法: 一.和面:1.先将适量的开水插手面粉中,用筷子将其搅拌成 疙瘩状;再插手少许的冷水,用手揉至面团滑腻,盖上保鲜 膜醒 20 分钟; 二.馅料: 1.瘦肉剁碎成肉末,插手适量生粉抓匀,再插手适量的盐、 胡椒粉、生抽、芝麻油、打入一个鸡蛋后朝一个标的目的拌匀, 腌制二十分钟; 2.韩国辣白菜切碎,葱切花,生姜切成末; 3.将姜末、葱花与辣白菜末一路插手腌制好的瘦肉末中,朝 一个标的目的拌匀待用; 三.包锅贴: 1.将醒好的面团揉匀后搓成长条 2.再分成平均的小剂子 3.将小剂子揉圆后放在撒了一层面粉的案板上用手将其按扁 4.再用擀面杖将其擀成面皮 5.取适量腌制好的馅料放入面皮地方 6.先将面皮半数,将两头捏紧,再将四个角也顺次捏紧,锅贴生 坯就做好了. 四.煎锅贴: 1.平底锅内放油,放入锅贴生坯(要摆紧凑一些),小火将其煎一 分钟摆布 2.碗中插手少许面粉,倒入少许水,搅拌成面粉水 3.将面粉水倒入平底锅内,约淹过锅贴的三分之一处即可,盖 上锅盖,小火将其煎黄. 4.将一个盘子盖在煎好的锅贴上,然后将平底锅翻过来,香喷 喷的锅贴就完整地到盘子里啦! 四喜蒸饺:主料: 面粉 250 克,猪上肉 350 克,韭菜 150 克,鸡蛋 1 个;配料(四喜): 西兰花、玉米、胡萝卜、黑木耳各适量; 调料: 水 80 亳升,生姜、淀粉、生抽、芝麻油、胡椒粉各适量; 做法: 一.馅料: 1.猪肉剁碎成肉末,插手一小勺淀粉抓匀,再分次插手 80 毫升 水,一边加水一边顺一个标的目的搅拌,直至将猪肉搅拌至较黏稠 状,放置十分钟; 2.再插手适量的盐、胡椒粉、芝麻油、生抽,继续朝一个方 向搅拌平均,腌制 20 分钟; 3.韭菜洗净切碎,生姜切末,插手猪肉馅猜中,朝一个标的目的搅拌 平均 二.面皮及配料: 美食全国菜谱大全 1.木耳提前泡发,洗净后切成末;玉米粒煮熟后切碎,西兰花、 胡萝卜均切成末待用; 2.面粉中打入一个鸡蛋,用筷子稍稍搅拌,再插手适量的开水, 搅拌成雪花状,再插手少量的冷水,揉成滑腻的面团,盖上保鲜 膜饧二十分钟 3.饧好的面团揉搓成长条,再分成小剂子(比日常平凡包饺子的剂 子略大一些),将小剂子用手按扁,再用擀面杖擀成薄面皮 三.包饺子: 1.取适量的馅料放入面皮的地方,将面皮的两边半数,两头捏 合在一路 2.再将两边的面皮也往两头半数,两头部份捏在一路,留意四 个角的面皮不要粘合 3.再将每两个角上相邻面皮的两头部份捏合在一路,形面四 个孔眼 4.最初每个孔眼内各放在一种粉饰用的配料,四喜蒸饺的生 坯就做好了 5.蒸锅内放水,放入饺子,大火蒸 10 分钟摆布即可. 不需发面二十种饼的做法,不消发面饼的做法,20 种饼的做法 大全 由热心网友供稿,如加害您版权请联系我们删除。 标签: 小麦面粉 面粉 芝麻 养心益肾 健脾厚肠 除热止渴 养血护肤 滋补摄生 通便 不需发面二十种饼 蔬菜 美食全国菜谱大全 锅贴 玉米饼

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