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酱香饼还可以这么做这几步很重要详细的酱料配方都在这里

返回>来源:未知   发布时间:2019-08-02 00:17    关注度:

  大美妞说美食

  今天给大师分享一个便宜酱香饼的做法,这几步很主要,细致的酱料配方都在这里! 【便宜酱香饼】 原材料:面粉、豆瓣酱、郫县豆瓣酱、水淀粉、蒜、姜、洋葱等。

  制造方式: 1、盆中预备300克面粉,倒入180毫升清水,揉成较软的面团,醒面20分钟。

  2、锅中倒入适量的油,放入适量的豆瓣酱、郫县豆瓣酱、姜末、蒜末、洋葱末、番茄酱、五香粉、白糖、辣椒粉、白胡椒面,翻炒。

  3、炒制过程中插手少许清水,炒至酱料充实融合,倒入适量水淀粉,炒至汤汁浓稠,盛出备用。

  4、醒好的面团在案板上揉至不粘面板,用擀面杖擀成3毫米摆布的薄饼。

  5、在薄饼上涂抹适量的食用油,撒点干面粉,用刀划几刀,折起来,擀成比电饼铛大一圈的饼胚。

  6、电饼铛里刷入适量的油,把饼胚放进去作出褶皱,盖上盖子烙2分钟。

  7、打开盖子,在概况刷点油,翻个面,盖上盖子再烙2分钟。

  8、出锅前刷上炒好的酱料,撒上适量的白芝麻和葱花,即可。

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