葱油发面饼

葱油发面饼

家庭版发面饼又软油酥又好吃而且做法特简单还不赶快试一试

返回>来源:未知   发布时间:2019-07-28 23:03    关注度:

  油饼,是良多人喜好的面食。特别是北方人,餐桌上常见的主食,顿顿离不开面食。记得小时候,我的家乡每逢赶集逛会时,你总会看到一个个炸油饼的摊子。也总会听到一两声熟悉的呼喊声“热油饼,油饼热着哩!”,这也就是提示着你,油饼是孩子们的最爱。老乡,你也带点吧。油饼更是逢年过节,立木过事时,家家必备的食物。于是一张张油香酥软的油饼,裹着咸菜伴跟着我们慢慢长大。 做油饼关健要面好,如许才口感好有劲道。那会妈妈经常做油饼,香酥柔嫩的大油饼(每个得有八寸大),就是不吃菜也能吃一个, 害的妈妈经常叨叨:“女孩子家这么能吃,未来谁敢要啊”,哈哈。

  成婚生娃后,每天给孩子做早餐,各类鸡蛋饼,葱油饼,蔬菜饼都做过,可是都得做好一顿吃掉,要不剩下的会干巴巴的,难以下咽。早饭后在微信群里和伴侣闲聊,一个美食老友图片放出来几张油饼图片,一盘金黄的油饼,伴着一碗玉米糊糊稀饭,立马被吸引到了,柔嫩的油饼,条理分明,看着让人馋涎欲滴。顿时跟在后面诘问怎样做的,细致领会后立马和面下战书就做了,第一次用的她的方剂,感受液体太大了,面团太软,要用很多多少手粉。然后第二次我削减了液体,整形就便利多了,做出来也很好吃,柔嫩。油饼人人城市做,可是怎样做的又软又好吃呢?做法戳这里把。

  中筋面粉:440克,水:240克,酵母:5克

  馅料:花生油少许,盐少许

  1、把所有食材放到面包机桶里,启动面包机和面功能。

  2、揉成滑腻的面团,保鲜膜笼盖,进行发酵(室温29度,约50分钟)。

  3、面团发酵至两倍大,用手指沾面粉戳孔不回缩即可,面团内部组织成蜂窝状。

  4、取出头具名团轻细排气后,平均分成两份。

  5、用面杖擀成薄薄的大面片。淋上少许花生油,把油平均的抹开,涂成薄薄一层,能够把面片折起半数,或者用油刷刷匀,再撒上适量盐。

  6、把面皮从一端卷起。

  7、然后从两端反标的目的卷起,S型。

  8、堆叠在一路,压平。

  9、在底部撒上少许芝麻,然后把面团放在芝麻上,面团上面也撒上芝麻,用面杖擀平。

  10、电饼铛抹油预热,把擀好的面饼(也能够败坏10分钟再烙)放进电饼铛,用中火加热,大约半分钟,底部稍微发黄,翻面,不必比及两面上色平均在翻面,快速翻面有助于锁住饼内水分。

  11、烙好的面饼两面金黄,就能够了。

  大师好,我是小编海风的神韵,这道发面油酥饼您学会了吗?若是有什么不大白的处所,接待给我留言,若是您喜好我的食谱,接待转发,珍藏,分享,让更多的人学会这道菜的做法,若是感觉我做的不错,就点个赞把,感谢您的支撑和激励。

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