葱油发面饼

葱油发面饼

惬意的冬天——葱油发面饼的做法

返回>来源:未知   发布时间:2019-07-26 21:10    关注度:

  昨晚梦见到一个很有古旧气味和文化空气的学校上学,房子的走廊弯弯绕绕的,每个房间都差不多,路盲的我找不到本人的班级,只是没有象小时候那样害怕得大哭起来。

  不测见到不断出格驰念的一个小学同窗,早就得到联系了,顿时高声地喊出她的名字。后来又见到一个初中同窗,怎样也想不起她的名字,不外她竟然记取我的班级的房间号。拿着她记的那张纸,房间号刚好在纸上有折痕的处所,磨得看不清晰了,仍是找不到本人的班级。

  想出来陪阿谁初中同窗吃饭,成果外面下起了大雨,找不到她。决定坐车归去,一个不熟悉的城市,情景有一点象天津,学校也象我在天津见过的学校。

  今天正在厨房里忙得热火朝天的时候,收到一个姐妹儿的飞信:“干嘛呢?”“我下月初要去香港逛逛,你去吗?做个伴呗。”我自从稀里糊涂的被这个姐妹儿加了飞信老友,手机便不竭被她在网上搔扰。我说“做饭呢,你发家了?怎样想去香港玩?”“不是,此刻特价机票廉价。”……我说“我得赶紧把飞信装上,否则你总费我话费,晚上再聊。”姐妹儿:“那晚上聊吧,不消给我答复了,一会儿菜糊到锅里了。”

  香港我估量去不成,不外有人惦念老是好的,晚上让小胖把飞信给我装上了,试用了一下,还挺好玩的。

  喜好姐妹儿飞信儿上的话:“碰见什么人,发生什么事,发生什么设法,催化出什么成果,改变了什么标的目的都不是我能想的,顺其天然真不是随便说说。”感觉本人修炼还没有这么高,就说“我快达到这个境地了。”姐妹儿说“你快达到我的境地了。”

  前几天一个东北MM问我晓得芝麻发面饼怎样做吗?就是里面一圈一圈芝麻的那种。那种饼我还真没吃过,不外该当和葱油发面饼的做法一样,只是把葱花换成芝麻就行了。我也很喜好吃发面饼,就做了个葱油发面饼,面发得不是太好,不外没时间再多倡议来就做了,成果做出来的味道竟然和以前在沈阳吃的吊炉饼很象。在沈阳的时候,很喜好吃杨家吊炉饼,两张饼就着一碗鸡蛋糕,吃得简单惬意!于是一边烙着饼一边蒸了一碗鸡蛋糕,正好把烙饼剩下的葱油也放到鸡蛋里当调料了,一点儿都没华侈我感觉饼比杨家吊炉饼更好吃,由于比阿谁软,没阿谁油多,正合我的口胃。大要是由于面发得不敷厉害,所以有点软,但又不是太宣,却是成绩了不测的甘旨!

  感觉东北的冬天是最有暖意的,外面北风刺骨,房间里却热气腾腾的,晒着温暖的太阳,吃着鸡蛋糕,就着吊炉饼,那日子别提多惬意了。

  发觉到了冬天,人一懒,嘴却勤了,嫌废话多的筒子该当高兴一下,我还没N多废话没说呢,下次接着说。

  用料:面粉300克、发酵粉5克、白糖5克、温水150克摆布(水温不要跨越40度,用手尝尝和体温差不多就行了)

  1、将发酵粉和白糖加到温水中夹杂平均,倒入面粉中,盖上盖子,放到阳光下发酵两个小时;

  2、将发好的面团取出,面案上撒上薄面,将面团揉搓挤出气泡;

  3、将面团揉成长条形,切小段;

  4、用手将小面团压扁,擀成卵形,铺上一层葱油(葱花加盐加色拉油);

  5、将卵形面片卷起来,绕一圈,压扁;

  6、锅中不消放油或放少许油,放入发面饼,在锅中再压扁一点儿,盖上盖子,小火煎至底面金黄;

  7、翻面,盖上盖子,煎至另一面金黄即可。

  做饼的面要和得软一些,多加一点水,有的筒子跟我说粘手,若是和欠好的话,能够先少加一点水,不外饼的口感会差很多,当前和得随手了,再多加些水吧。

  鸡蛋糕的做法参考以前的博文:蒸水蛋,东北的鸡蛋糕在南方就叫蒸水蛋,都是一个意义。上面的汁其实是我做的麻辣香锅剩的调料加木耳、胡萝卜、牛蒡炖的汤,做鸡蛋糕的时候,懒得再特地调汁,就把这个汤盛出点,加点水淀粉调稠,淋在鸡蛋糕上就能够了。

  其他让人吃着和缓的东北菜:(点击图片或文字链接即可查看做法)

  排骨炖豆角一锅出东北炸茄盒

  白菜炒木耳猪肉炖粉条

  酸菜炖排骨红烧带鱼

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